壹、需要註意的是,蛋白尿的飲食量壹般可按正常需求供給,成人每日0.8~1.0g/kg。應選擇生理價值高的蛋白質,如蛋、奶、魚、瘦肉等。對於沒有腎功能損害的腎病綜合征患者,可以提供高蛋白飲食,蛋白質方面成人每天1.5~2.0g/kg,提供優質蛋白質。對於血漿尿素氮偏高者,壹般以低蛋白飲食為宜。
二、腎病綜合征患者尿中丟失大量蛋白質,同時丟失與蛋白質結合的鈣、鎂、鋅等礦物質,應多吃新鮮蔬菜和水果,補充含鈣豐富的食物,如牛奶及其制品、蝦皮、芝麻醬、海帶、魚、青菜等。富含鎂的食物,如小米、小麥、大麥、肉類和動物內臟。富含鋅的食物,如小米、小麥、玉米粉、大白菜;蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、扁豆、南瓜等。
第三,對於患者來說,蛋白尿的飲食需要註意的壹個問題就是攝入。蛋白質這種植物含有大量的嘌呤堿,可增加腎臟中間代謝的負擔,因此尿蛋白患者應少用。其中大豆和豆制品蛋白質含量較高,因此腎病蛋白尿患者也應避免食用,原因如上。