牛肉適度
花椒
洋蔥適量
生姜適量
適量的醬/豆醬
熟花生適量
熟芝麻適量
辣椒醬適量
自制牛肉辣椒醬怎麽做？
先準備好食材
1.將牛肉切成肉末
2.將洋蔥切成小塊(正常烹飪尺寸)，姜切碎。
3.如果辣椒是碾碎的，可以吃出香味，但是不能吃辣椒(可以不管不顧的碾碎)
4.將煮熟的花生去皮，用搟面杖/蒜泥搗碎。
可以隨意煮的堅果，瓜子，芝麻，核桃，榛子...
5.辣椒醬(在制作辣椒醬的車間專門制作，裏面放鹽)
鍋裏放適量油(辣椒醬1: 1.5油)。
油溫熱時(太熱容易糊)，放入花椒和蔥姜翻炒片刻！不要燒的太多，以免洋蔥糊變苦！)
加入適量的醬料/豆瓣醬翻炒壹會兒，然後加入牛肉末繼續翻炒！
待肉末炒的差不多了，加入辣椒醬繼續翻炒，慢炒，直到辣椒醬由紅色變成暗紅色。
最後加入熟芝麻、熟花生等堅果！翻炒幾下，關火就完成了！！！