壹根蔥，兩段姜，少許醬油，壹湯匙十三香，壹茶匙鹽和胡椒微波爐烤豬心。把超市買的豬心血塊扔掉，血洗幹凈，切壹部分(可以蓋起來)切絲，切不碎就切成條。反正就是去腥，在豬心上塗壹層醬油，撒壹點十三香，把蔥姜絲放進去，在豬心外面劃幾條線(不要劃透)，撒十三香，然後找壹個有蓋的盒子(沒有盒子的話用盤子和保鮮膜)，放入冷庫，15分鐘取出， 放入雙層保鮮袋中，微波爐轉高火5分鐘，取出，倒出血，觀察豬心的成熟度。 換成雙層保鮮膜袋，放微波爐裏轉5-8分鐘，取出。上心管的部分會先熟，可以把盤子切下來。
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