銀杏是銀杏的種仁，具有極高的食用價值和藥用價值。經常吃銀杏葉不僅可以提高我們的免疫力，還可以起到抗衰老的作用。銀杏可以抗菌殺菌，對血液雜質有很好的清理作用。銀杏還可以降低我們的膽固醇，有很好的排毒效果。
材料
桂圓幹100g，小紅棗15g，雞蛋1個，黃芪100g，冰糖15g，銀杏、肉桂50g。
工作方法
桂圓幹去殼去核，果肉保留。將紅棗去核，清洗幹凈。將白果洗凈，將雞蛋放入小鍋中煮熟，撈出，冷卻後剝去蛋殼。
燒開鍋加入1000ml冷水，煮20分鐘後加入去皮的龍眼肉、大棗、黃芪、白果，然後轉小火燉90分鐘左右。
關火前加入冰糖和去殼水煮蛋，待冰糖全部融化。