甘草味甘，性平。心、肺、脾、胃經。本品原料(生甘草和甘草粉)具有瀉火解毒、潤肺化痰、止咳的功效，可用於治療咽喉腫痛、藥物和食物中毒、咳喘等。焙幹後服用，可益氣補中，止痛，緩和藥性。可用於治療心氣不足、心悸、脈郁、脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、腹部痙攣和急性疼痛。甘草藥性平和，可增可減。可與補藥、瀉藥、感冒藥、溫藥、感冒藥同用，具有調和藥性的作用。