黃鱔骨含鈣高，蛋白質豐富，胡蘿蔔富含維生素。兩人壹起煮的湯，不僅補充了鈣、蛋白質，還補充了維生素。
主要成分:
黃鱔350克，有機大米80克。
配件:
適量橄欖油、魚露、雞粉、姜絲和壹根胡蘿蔔。
步驟:
1.成分:黃鱔和有機大米。
2.將有機大米浸泡3小時。
3.倒入砂鍋中。
4.加入預先煮好的豬骨湯，胡蘿蔔切絲。
5.倒入砂鍋中。
6.煮到米飯變稠。
7.加入姜絲。
8.加入鰻魚，煮至被切斷。
9.倒入適量的橄欖油。
10.加入適量的雞粉。
11.倒入適量魚露。
12.關火。
技巧
黃鱔具有補血、補氣、消炎、消毒、祛風濕的功效。黃鱔肉味甘，性溫，有補中、益血、治虛的功效。它被人們用作藥物。