1.麻油炒雞蛋:麻油炒雞蛋不會有腥味,會特別香。也可以加幾滴香油。
2、料酒:煎雞蛋時加入料酒,可使雞蛋的腥味隨料酒壹起蒸發。
3、加白醋:炒雞蛋出鍋時,滴少量白醋,可以去除魚腥味,使雞蛋松軟可口。除了白醋,普通的醋也可以。
4.五香粉或胡椒粉:撒壹點五香粉或胡椒粉,可以去除雞蛋的腥味。
5、蔥或