牛奶微寒，味甘，無毒。具有補虛益肺胃、生津潤腸的功能，
洋蔥能溶解血栓，抑制膽固醇升高，改善動脈粥樣硬化。和牛奶壹起吃的最好的熟食。
生吃洋蔥可以幫助消化，預防感冒，壹定程度上降低血壓，但不建議胃病患者食用。
咽炎的治療:將6-8個洋蔥搗碎，與500ml牛奶同煮，加蜂蜜壹杯，每日三餐前服用1次，每次40-50ml。有的患者用生洋蔥佐餐，每餐吃幾片，療效也不錯。最好在嘴裏停留壹會兒，然後慢慢咽下去。