在環境汙染嚴重，癌癥發病率日益上升的今天，蘑菇被譽為“抗癌食品”，蘑菇是蘑菇中的極品。蘑菇的吃法很多，可以單獨吃，也可以和雞鴨魚肉壹起吃。可炒、可燒、可煮、可燉；既可以做成好吃的菜，也可以做成好吃的湯。我們經常吃蘑菇和蔬菜，蘑菇和冬筍，蘑菇燉雞，蘑菇肉片，蘑菇豆腐等等。羊肉甲魚燉蘑菇。香菇中含有壹種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。香菇有滋補、抗癌、預防乙肝的作用，葡聚糖有抗病毒、誘生幹擾素、保肝的作用。乙肝患者經常食用，不僅可以提高自身免疫力，降低丙氨酸氨基轉移酶(SGPT)，還可以防止疾病的進壹步發展。
上一篇:睡覺流口水有什麽食療方法嗎？下一篇:怎麽去掉長在頭上的疣？