將豆腐切成壹英寸的方塊。
排骨洗凈切成小塊，然後用開水焯壹下。
3.湯鍋裏的高湯燒開後，先放入小排骨、豆芽、姜片，燒開後小火煮30分鐘。最後加入豆腐煮10分鐘，加鹽和胡椒粉調味，放上洋蔥。
第二，
這道菜的功效:
豆芽和豆腐腦燉排骨湯營養豐富，味道鮮美，富含蛋白質和纖維素。它們適用於脾胃虛火、消化不良、排泄不暢的人，能促進胃腸蠕動，清胃火。它可以清熱，利尿，幫助愈合疤痕。
原材料:
1盒嫩豆腐，200g黃豆芽，2根小排骨和小蔥，調料和1茶匙鹽。兩杯湯。壹點胡椒粉。