做法:(1)枸杞嫩葉摘下洗凈，枝條洗凈收好。
(2)雞骨洗凈、壓碎或切塊，與枸杞枝同煮成濃湯。
(3)將雞肝洗凈，切成1 cm大小的塊，用熱水焯壹下，用清水洗凈，再加入少許姜汁浸泡。
(4)在濃湯中加入枸杞，中火煮30分鐘，加入雞肝、枸杞葉、適量鹽和酒，煮開後放入胡椒粉。拿兩次。