黑木耳的功效
具有清肺益氣、活血養胃、潤燥強身的功效。黑木耳膠體吸附性強，能清潔腸胃。還含有核酸和卵磷脂，具有健美、美容、延緩衰老的功效。黑木耳是壹種可溶性膳食纖維，可以補血。高血脂、心梗、腦梗塞患者可多吃，以溶解血栓，降低血小板數量。
黑木耳是壹種高檔食用菌，具有補血、活血、抗血小板聚集、防止凝血和血栓形成的作用，可預防冠心病和動脈硬化。
擴展數據
“黑木耳營養豐富，含有多種維生素和礦物質，尤其是維生素K和膳食纖維。”南京醫科大學第二附屬醫院營養科臨床營養師徐海娥說:“黑木耳能預防血栓等疾病，有預防動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
此外，它含有多種抗腫瘤活性物質，能增強人體免疫力。經常食用黑木耳可以防癌。從中醫的角度來說，黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血化瘀的作用。"
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人民網-木耳沒那麽神奇。