從山上采來的刺芽就是這樣的。
第二步
從根部斷開我們所說的“褲子”。
第三步
將采摘的嫩芽洗凈。
第四步
放在沸騰的鍋裏煮。
第五步
浸泡在冷水中。
第六步
油炸前取出瀝幹水分。
第七步
把雞蛋打勻備用。
第八步
熱鍋油鍋的雞蛋煮熟後放出來備用。
第九步
鍋中用底油爆香蒜末。
第十步
炒嫩筍，加少許醬油和胡椒粉調味。
第十壹步
倒入炒雞蛋，攪拌均勻。
步驟12
最後加鹽和雞粉調味即可食用。
烹飪訣竅
肌肉摸起來壹定很新鮮很有彈性，這樣的肌肉很有味道，更有利於增加人的食欲。