肉末怎麽做沒有腥味？

方法壹:做肉餡之前，需要用少量的醋水混合，靜置幾分鐘到半小時，再做壹遍，這樣就沒有味道了，做魚也是壹樣。

方法二:豬肉的腥味是由殘留的血液和淋巴引起的。可以用蔥、姜、酒來處理。

方法三:可以先將肉餡炒壹下再做，可以達到去腥的效果。

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