米飯是我們每天吃的食物。很多人做飯的時候喜歡撒點玉米渣。真的能降低血壓嗎？我們去看看吧。
1.玉米渣中含有豐富的鈣，可以降低血壓，促進細胞分裂，降低血清膽固醇，防止其沈積在血管壁上。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓有壹定的防治作用。
2.玉米以其多樣的成分而聞名。例如，玉米含有維生素A和E以及谷氨酸。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用，維生素E還能促進細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有壹種長壽因子——谷胱甘肽，在硒的參與下，產生谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的作用。而且大米含有豐富的蛋白質，可以降血壓、降血脂，所以炒菜時撒點玉米渣可以降血壓、降血脂、降血糖、美容。
3、玉米渣禁忌
雖然做飯的時候撒點玉米渣有這麽多好處，但是缺鈣的人是不能吃玉米的。玉米中含有植酸和膳食纖維，二者會結合形成沈澱，可能會阻礙人體對某些礦物質的吸收。所以缺鈣的朋友，做飯的時候千萬不要撒玉米渣。