食材:買的新鮮大蒜壹些。
輔料:醋適量，冰糖少許，白酒適量。
生產步驟:
1.清洗並幹燥容器，以確保其不含油和水。大蒜去皮，去膜。
2.每瓣大蒜都有根。用刀切掉大蒜根部的壹部分。
3.用牙簽從底部刺入。這樣醋汁可以更快的速度進入蒜瓣，讓蒜酶更充分的加速腌制過程。
4.加幾顆冰糖，滴幾滴白酒，加白醋(老陳醋也可以)。
5.蓋上容器，將容器放在暖氣上或更溫暖的地方3-5天。打開蓋子，等壹會兒再吃。