中醫認為蟶肉味甘、鹹、寒，有清熱解毒、滋陰除煩、補腎利尿、清胃治痢、產後補虛的功效。《家有本草》記載，蟶肉補虛治寒痢。做飯時，家庭主婦們飽受產後疲憊、胸中邪熱、煩悶之苦。《趣味生活飲食譜》中記載，蟶肉能清胃、治痢、除煩、補產後虛。《泉州本草》中記載，蟶肉能清熱解毒，利水消腫。蟶肉可用於治療產後虛弱、心煩熱渴、濕熱水腫、中暑腹瀉、小便不利。
蟶富含碘和硒，是甲亢患者、孕婦和老年人的良好保健食品。蟶子含有鋅和錳，經常食用蟶子有利於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用。醫學工作者還發現，蟶蟶對放化療後口幹、發熱有壹定療效。
適用人群
1.適用於產後體虛、熱渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群。
2.脾胃虛寒、腹瀉的人要少吃。