把肉條曬幹也很好吃。將肉切成粗拇指條，用鹽腌壹小時。
可以掛在沒有陽光照射，通風良好的地方。吃的時候可以蒸、煮、烤。這是我在東北當兵時學到的。
鴿子的黃口是由白色念珠菌引起的，這是壹種上消化道的真菌性疾病。原因是鴿子吃了發黴的飼料而感染，具有傳染性。防治措施:前期用高錳酸鉀溶液沖洗黴斑，感染部位用碘甘油塗抹。在嚴重情況下，黴菌毒素50-100毫克/千克飼料使用1-4周。