妳好，紅糖水中加鹽可以刺激我們腸胃的蠕動，補充我們體內的糖和鹽。我們都知道以蔗糖為主要原料的紅糖很容易導致糖分的堆積，引起糖尿病，但是在紅糖中加鹽可以中和這種情況，從而起到預防糖尿病的作用。絮狀物是甘蔗的細小纖維，是無害的。深山裏的果農提醒，紅糖的原料是甘蔗，其中含有95%左右的蔗糖。古法是將收獲的甘蔗切碎粉碎，先將榨出來的汁除去泥土、細菌、纖維等雜質，再用小火煮5-6小時，不斷攪拌使水分慢慢蒸發，使糖分濃度逐漸升高。冷卻後，高濃度糖漿會凝固成粗糖的固體塊，即紅糖磚。我們常見的傳統紅糖粉是由紅糖磚經過研磨而成，裏面的絮狀物是甘蔗的細纖維，對人體無害。
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