維生素C能有效抑制皮膚中多巴醌的氧化，將皮膚中的深色氧化色素轉化為還原的淺色色素，幹擾黑色素的形成，防止色素沈澱，從而保持皮膚白皙。
壹般建議大家每天服用維生素C100mg，但這其實只是人們不會因為維生素C缺乏而生病的最低維生素C攝入量。如果想通過服用維生素C達到美白、抗氧化、促進膠原蛋白合成的效果，每天至少需要服用C1000mg的維生素C。
擴展數據
會變白的水果:
1，檸檬
檸檬含有大量的維生素C，這是眾所周知的。檸檬還可以預防和消除皮膚的總色素沈著，對美白皮膚有很大的作用。堅持每天用清水泡檸檬，還能起到祛痘的作用，還能淡化臉上的色素，壹舉兩得。
2.獼猴桃
獼猴桃之所以能美白祛斑，是因為維生素C能有效抑制皮膚中多巴醌的氧化，將皮膚中的深色氧化色素轉化為還原的淺色色素，幹擾黑色素的形成，防止色素沈澱，從而保持皮膚白皙。
3.木瓜
木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。再加上木瓜蛋白酶的消化能力，可以盡快排出體內毒素，對肌膚由內而外的清爽非常好。木瓜中含有的木瓜酶能促進皮膚新陳代謝，幫助溶解堆積在毛孔中的皮脂和老化角質，使皮膚顯得更亮更白。
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人民網-維生素C是美白神器，只有攝入量大才有效。