材料:鮮栗子250g，香菇10，核桃50g，手指桃100g，陳皮1片，生姜3片，雞肉500g。
做法:栗子洗凈瀝幹；將生姜洗凈，刮幹凈，切片；香菇用水浸泡至變軟，洗幾次，擠出；陳皮泡軟，刮去皮內白瓤後洗凈；其他材料也必須清洗；雞肉洗凈後，壹定要用開水燙壹下，然後去皮洗凈備用。鍋內放入2500毫升水，水開後加入所有食材，大火燒開，轉小火煮3小時，最後加入適量鹽調味即可。
功效:此湯具有滋陰補腎、益氣養血、健腦強筋的作用，清香可口。是男女老少的冬季湯。
2、冬季養生湯有百合鵪鶉湯。
食材:食物:鵪鶉二至四只，胡蘿蔔半斤，藥物:百合四毛錢，蜜棗六個。
做法:鵪鶉代雞鴨切塊洗凈，去除腸內雜質；胡蘿蔔去皮洗凈切塊，加入百合和蜜棗，五碗加水，煮三個小時。
功效:滋陰潤肺，止咳益氣，治虛喘久咳。此湯滋潤滋補，老少皆宜，尤其是秋冬季節。
3、冬季養生湯有五花肉馬蹄湯。
材料:五花肉壹塊，馬蹄半斤，腐竹皮兩片，排骨四片，白瓤十五片。
做法:五花肉用鹽洗幾次，然後用清水沖洗幹凈，放入鍋中。馬蹄去皮洗凈，取所有食材放入鍋中，加五至六碗水，煮三至四小時。
功效:五花肉暖胃健脾；銀杏益肺益氣平喘；馬蹄水濕，三焦熱；腐竹是潮濕的。這湯營養豐富，但不幹燥。有些人在初冬時腸胃功能不全。當他們喝補湯時，他們會有便秘和肺幹痰稠的情況，但如果他們喝這種湯，那些情況就不會發生。