配料:話梅、枸杞、雪梨、百合、紅棗、銀耳、黃冰、陳皮。
練習:
銀耳洗凈，浸泡3小時。將銀耳切成小塊。銀耳越小，出來的越多。削去雪梨的皮。留著多余的百合。洗幹凈，用溫水泡。將除冰糖枸杞外的所有食材倒入蓋過食材兩指的水中。用小火慢燉，直到銀耳從凝膠裏出來。倒入枸杞和黃色冰糖，攪拌至冰糖溶解，枸杞熟。