茯苓味甘淡，性平，入心、脾、腎經，有益於水滲、健脾和胃、寧心安神。綜上所述，茯苓具有健脾、利濕、美容、增強免疫力四大養生功效。
對於久病消瘦、食欲不振、乏力腹瀉的患者，茯苓有健脾益氣的作用。茯苓能利水。能促進鈉、氯、鉀等電解質的排泄，抑制腎小管的反復吸收，並有利尿作用，有利於強腎。茯苓算得上是美容的上品，可以清潔面部，美容養顏，去除黑色素。
擴展數據
用於食療的茯苓多為加工品。將鮮茯苓去皮、粉碎、曬幹成白色粉末。茯苓的這種白色粉末，美如白霜，質地細膩，故名“茯苓霜”。我們經常看到的茯苓顆粒，比膏方更容易攜帶和使用。
服用茯苓粉，可洗凈後用牛奶或開水沖服，每天早上凈含量20克左右，滋補健脾效果最佳。也可以做成茯苓餅，即茯苓粉、米粉、糖等份，加適量水調成糊狀，然後放入鍋中用小火烤成極薄的餅。常吃，試試蘇軾說的“常吃茯苓，臉如處子”的美容效果。
人民網-茯苓妙用？健脾利濕，健身美容