豬肺金桔湯怎麽做？

首先，用水龍頭沖洗豬肺的氣管。豬肺膨脹後，用泡沫擠出血，反復，直到沒有泡沫。第二步，將洗好的豬肺放入鍋中煮兩分鐘，取出用冷水沖洗，然後擠壓肺，看是否有泡沫。清洗幹凈，切成小塊。第三，去除金橘的小莖，洗凈，然後冷卻晾幹。將金桔放入電飯煲中晾幹，使金桔表皮幹爽柔軟。然後用小刀把金桔底部切成十字。最後把豬肺塊和金桔放入電飯鍋裏煲湯。