吃蝸牛幹片有什麽影響？

據《宋保健義》記載，田螺的蛋白質含量高達11.8%，鈣、磷、鐵的含量也很多。蝸牛，肉質豐滿，有鮑魚般的口感，適合多種烹飪方法，其幹品“蝸牛片”是烹飪的好原料。加工後的口感和味道都像加工過的鮑魚幹。中醫認為它也有醫療價值。羅翔片肉甘，性涼，能明目，治心虛熱痛，有開胃解郁，滋補美容之功效。香螺片常被視為幹品。在食用之前，它必須經過浸泡、清洗和燒制等幾道工序，才能成為壹種很好的烹飪材料。