銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、活血、強心、強身、健腦、提神、養顏、延年益壽的作用。
2.黑米是壹種藥食兩用的大米，品質較好。它含有粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素、氨基酸含量比普通大米高。現代醫學證明，黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效。
3、糯米也叫江米，糯米含有豐富的B族維生素，能暖脾胃，補氣。可緩解脾胃虛寒，食欲不振，腹脹腹瀉。糯米糕無論是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉的含量都很高，對於糖尿病、超重或其他慢性疾病如腎病、高血脂的人來說足夠了。