幹姜的溫中散寒作用主要與促進胃腸消化、抗潰瘍、胃腸解痙、止嘔、抗炎、鎮痛等藥理作用有關。幹姜回陽通脈作用主要與其強心、擴張血管、增加血流量和抗血栓的藥理作用有關。至於幹姜的利膽、保肝、抗缺氧、抗病原微生物、提高免疫力等功能，也與幹姜的溫中、回陽、燥濕等功效有關。