材料？
排骨、玉米、姜和洋蔥
初夏玉米排骨湯的做法？
1.排骨剁成小塊，洋蔥切段，姜切片。
2.燒開水，放入小蔥、姜片、排骨，倒入適量料酒。撇去泡沫，取出排骨。
3.將排骨和玉米丁放入砂鍋或鑄鐵鍋中，加水煮沸，然後轉小火慢燉。
4.鑄鐵鍋導熱快，保溫性能好。壹般排骨燉2小時就可以了。如果用砂鍋，燉的時間要根據實際情況選擇。烹飪前用鹽調味。
5.初夏玉米的香味不同於傳統的排骨湯，是亮點之壹。可以隨心所欲的做各種蔬菜，當湯鍋吃。我加了蝦和蘑菇，非常好吃。