首先，早餐食物要和素食、粗糧有機結合，盡量做到每天有糧有豆有肉有菜有蛋有奶。比如早上不吃主食，只吃副食雞蛋或者牛奶，可能會影響這些食物中蛋白質的吸收。所以早餐壹定要有壹兩種主食，其余都是副食。
二是關於早餐的進食時間。早餐的進食時間要合理安排。過早吃早餐會破壞人體消化食物系統，打亂胃的運動節奏。所以起床後15~30分鐘吃早餐最合適，此時人最餓。而與中餐的最佳時間間隔是3~5小時。
經過壹夜的休息，第二天我們的身體需要補充大量的水分和營養，所以早上起床後不要急著吃早餐，而應該馬上喝壹杯溫水來溫暖我們的人體器官，促進血液循環，防止壹些疾病的繁殖。所以這也是需要註意的壹點。
早餐需要補充人體必需的元素，比如鮮奶。奶類食物含有豐富的蛋白質和鈣，能夠被人們迅速吸收，並且能夠有效地為人體補充鈣質，有利於我們接下來的活動。我們可以在市場上買壹些鮮奶，純牛奶之類的，記得註意看有沒有過期。
就像電視上說的，我們應該是牛奶和面包的萬能組合，這似乎是壹個定理，但是現在很多家庭無法做到早餐、午餐和晚餐的合理分配，這是多種因素造成的，但這種情況在未來會逐漸得到改善。