排毒:北碚南瓜含有豐富的維生素和果膠，具有很強的吸附功能，能結合和清除體內的細菌、病毒等有害物質，包括鉛、汞、放射性元素等。當身體輕度中毒時，適當食用北碚南瓜可以促進有害物質盡快排出，達到解毒的目的。
防癌:北碚南瓜含有豐富的維生素C，可以清除消化道內的致癌物質，防止硝酸鹽在消化道內演變成亞硝酸鹽。適當食用有助於預防癌癥。
促進新陳代謝:北碚南瓜含有豐富的微量元素，能加速人體新陳代謝，提高造血功能。