秋冬季節空氣幹燥，容易缺水，糖尿病患者要及時補充。青菜中的水是天然的，幹凈的，有營養的，有生物活性的。尤其是瓜類，在蔬菜中含水量最高。特別推薦苦瓜。苦瓜中含有胰島素，有很好的降血糖作用。苦瓜還具有健脾補腎、明目解毒的功效，其中所含的活性蛋白能有效提高人體免疫力。是糖尿病患者的首選蔬菜，其次是冬瓜，含水量在90%以上。黃瓜、絲瓜、南瓜都是糖尿病人的好幫手，半斤蔬菜相當於450毫升水。此外，它還能降低血壓，保護血管。除了瓜類蔬菜，糖友可以多吃涼性蔬菜，有利於解毒通便，生津止渴，減輕糖尿病患者口渴、便秘等癥狀。涼性蔬菜有:苦瓜、絲瓜、番茄、茄子、生菜、蘆筍、芹菜等蔬菜遠遠不夠。在這個寒冷的冬天，如何更有效地控制血糖？長壽糖尿病老人告訴妳如何治療反飲食？糖尿病患者陳立夫先生長壽1.03歲。他強調養生是動態的，養心是靜態的。還有壹個重點，主食以粗糧果蔬為主，輔以特殊纖維飲食(主要是抗性澱粉)的輔助治療，讓他在53歲患上糖尿病後安享晚年！
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