但是，還有另壹種非酶糖化反應，顧名思義，即在沒有酶的作用下，多余的糖直接與蛋白質結合生成晚期糖基化終產物，簡稱AGEs。眾所周知，在我們年輕健康的皮膚中擁有兩種蛋白質是非常重要的。壹個是膠原蛋白，起到填充的作用；另壹種是彈性蛋白，起彈性作用。？
但這兩種蛋白質如果糖化，彈性張力會降低，豐滿度會降低，會變得像皮革壹樣，就像皮革經過日曬會老化，皮膚也會這樣老化。甚至在最新的研究報告中，AGEs還可以促進黑色素細胞的功能，引起皮膚斑點等等，這些都影響皮膚美容。這也是大家抵制糖的重要原因。
但是抵制糖就等於抵制所有的糖嗎？其實真的不是。我們上面說過，我們人體需要的是酶解糖化，可以幫助我們形成必要的糖蛋白。如果長期缺乏，人會出現營養缺乏、貧血等問題。所以每個人都可以實行類似抗糖的飲食來保持健康，但是也要註意正確的方法。
對於很多女生來說，即使不吃糖，也不代表皮膚年輕漂亮。妳要知道，健康的皮膚需要妳規律的作息，以及積極的情緒調節。壹定不能熬夜加班，老是不開心。也有愛奶茶的美少女。如果能少吃奶茶，蛋糕，烤面包等。，效果會更好，記得嗎？