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食物按滋養經絡有哪些分類?

中醫還根據食物的滋補作用將其分為不同的類型,主要包括以下四類:補氣類食物。

大米、小米、黃米、糯米、大麥、小麥、蓧麥、大豆、扁豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥、胡蘿蔔、蘑菇、雞肉、牛肉、兔肉、鯡魚、鰱魚等。

補血食物:胡蘿蔔、桂圓、荔枝、桑葚、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、扁魚等。

壯陽食品

韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎、鴿子蛋、鰻魚、蝦、貽貝等。

滋陰食品

大白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、甲魚肉、魷魚魚等。

綜上所述,中醫理論中的食物歸經理論是我國傳統飲食的重要理論基礎。中醫認為,食物和飲料的保健調理功能,絕不是異國美食的專屬,也不僅僅是“營養物質”的多少。而是根據患者的癥狀、病位、疾病性質、年齡、性別、體質類型、季節、地理因素,結合食物性味歸經理論,分析選擇食物的適宜性和禁忌。這種豐富多彩、辯證科學的飲食禁忌觀,是現代營養學和西醫理論中所沒有的,對中醫有重要價值。

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