1.
面粉、大棗、紅糖、幹酵母、泡打粉、清水、綠肉絲。
2.
用搟面杖把棗子壹個壹個的敲碎。
3.
然後用手輕輕掰開搗碎的棗，去掉裏面的棗核。
4.
將去核的大棗放入小鍋，倒入5倍的水。
5.
大火燒開，小火煨。
6.
當棗軟爛後，倒入碗中，用鋼勺將熟棗碾成泥狀。
7.
將大棗磨成泥，加入紅糖拌勻。
8.
將棗泥和紅糖用適量的水煮沸。
9.
將幹酵母和泡打粉倒入面粉中，攪拌均勻。
10.
然後將烤好的棗和紅糖糊倒入面粉中攪拌成面團。
11.
將面團揉成軟面團，蓋上保鮮膜或濕毛巾發酵。
12.
面團發酵膨脹至壹倍半時取出。
13.
蒸鍋裏放壹塊濕屜布，將面團放在上面，用手蘸水將面團輕輕壓平，上面撒上青苔和紅綾，再用手輕輕按壓，使其粘牢。
14.
然後把抽屜布的四個角蓋在面團上，這樣蒸的時候容易透氣，受熱快，受熱均勻。
15.
籠蒸25分鐘左右。
16.
然後拿出來稍微晾壹晾。
17.
不燙的時候可以切成塊。
18.
切成大小合適的小塊，即可食用。
19.