維生素C的主要食物來源是柑橘類水果、蔬菜等。服用維生素C對皮膚會有很好的效果，對身體也有好處。飯後服用維生素C和空腹服用的效果不同，個人攝入的差異也不同。就服用1000mg維生素C而言，空腹時維生素C的吸收率約為30%，餐後外資吸收率可達50%。所以早上空腹服用不如飯後服用。
短時間內過量補充維生素C會引起多尿、腹瀉、皮疹等副作用。如果每片咀嚼片的含量在50mg左右，壹般壹天補充壹兩片就夠了。建議平時多吃富含維生素的蔬菜和水果，如橘子、辣椒、西紅柿或土豆等。不僅不用擔心維生素C攝入過多，什麽保健品都不如蔬菜水果。