2、面粉慢慢加入開水，用筷子攪拌至無幹粉，晾至不燙手，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發十分鐘。
3、黑芝麻粉放入適量的糖、植物油。
4.將黑芝麻餡拌勻備用。面團醒後，鋪上壹些面條，搓成長條，分成幾等份，壓平，裹上芝麻餡。
5.用虎口收緊，把封口捏緊，朝下放，盡量壓薄，方便煮。
6.不粘鍋放適量油，放入餅中炸至兩面金黃。