1，鐵魷魚。
無論是在景區，還是在夜宵攤，鐵板魷魚都在小吃中占據了壹席之地。鐵板魷魚的制作也可以稱之為簡單。將買來的魷魚串放在鐵板上，用洋蔥、香菜等調料烤制。基本上所有的鐵板魷魚攤都只有壹個人在經營。此外，鐵板魷魚毛利普遍在50%以上，甚至高達70%。
2.紅燒蔬菜。
盆菜和涼菜制作簡單方便，沒有太大的技術含量，壹個女人就能輕松搞定。而且賣鹵菜和涼菜只需要每天晚上提前做好，第二天就能賣出去。鹵菜涼菜可以保存很久也是很好的。
3、野雞。
姬伯起源於四川樂山，經過數百年的發展，已經成為中國著名的小吃。小吃店老板可以在家裏用高湯或者白水鍋煮各種菜，然後放入準備好的調料裏開攤。不需要現場做飯，收費的方式只需要等客人選菜數錢就可以了，所以即使壹個人也會很輕松。
4、煎餅果子。
煎餅果子是天津的特色小吃，但因為鹹甜可口，營養豐富，煎餅果子成了全國各地早餐的最佳選擇之壹。因為煎餅果子已經提前準備好了原料，所以煎餅果子小吃店本身就不需要很多人來開。大部分店鋪都是1-2人。
5、麻辣燙。
麻辣燙是壹種起源於四川的民間食品。因其麻辣刺激的口感和親民的價格，深受吃貨們的喜愛。最近連外國人都被它的氣味征服了。
這世上沒有什麽是壹頓麻辣燙解決不了的。如果有，再試試炸串和肉蟹煲。選菜，葷素搭配，控制辣度，隨心所欲搭配。完全在妳的掌控之中，壹個人可以吃的很high。