蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，具有強心安神、滋補虛損、止遺精、補益心腎、健脾止瀉、固精安神、養心清心的功效。
2蓮子綠豆怎麽壹起吃1、綠豆和白蓮提前泡兩個小時的水。
2.將泡好的綠豆和白蓮加入砂鍋中，加入適量的水，水壹次性加到位。
3.大火10分鐘後改為小火。
4.燒到綠豆開花再煮五分鐘。
5.加冰糖關火。
3喝綠豆湯有什麽好處？清熱解暑，性涼。如果細分的話，綠豆肉是平的，綠豆皮是涼的，綠豆湯把豆皮裏的營養都煮了。湯也是涼性食物，非常適合夏天吃。可以起到清熱解暑的作用。
利尿綠豆有利尿降氣的作用。食物或藥物中毒後飲用，可排除體內毒素。
綠豆中用於增強免疫力的蛋白質含量很高，100g的綠豆含有24g的蛋白質，而綠豆湯幾乎將綠豆煮熟，其中的蛋白質被完全破壞，食用後能迅速轉化為氨基酸，能促進人體內蛋白質的合成，起到強身健體的作用。
補鈣綠豆含鈣量也很高。100g綠豆含鈣80mg，平時吃也能補鈣。特別適合老年人和青少年飲用，能促進生長，預防骨質疏松。