秋天的板栗香甜可口，是眾多水果中最美味的，因為它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是極好的秋季養生補品。在中國，遼寧省、北京市、河北省、山東省、湖南省、福建省、河南省等地都有。保存方法就是不要在湯底放鹽之類的調料。湯煮好後，用幹凈的勺子舀出當天想喝的東西。如果吃不完，就用陶罐放冰箱裏保存。因為剩湯長時間存放在鋁鍋、不銹鋼鍋裏，容易發生化學反應，所以要放在玻璃或陶瓷器皿裏保存。