夏季至日的到來意味著炎熱夏季的開始，許多地方的人們會選擇吃冷面來解暑。南方人壹般吃麻油拌面、陽春面、過橋米線，北方人主要吃打鹵面、渣江面。
冷面具有防暑降溫、緩解饑餓感的作用，富含澱粉、粗纖維、維生素等人體必需的營養物質，對人體非常有益。但需要註意的是，冷面中蛋白質的含量較少，所以壹些肉類、豆制品、雞蛋等也要適當搭配。
2.註意衛生，預防？病從口入嗎？
夏季至日前後，各種病原微生物生長繁殖比較快，所以食物非常容易腐爛變質。另外，此時人體腸道的防禦能力變弱，非常容易受到細菌的入侵，所以口傳病的現象時有發生。
飲食上註意以下幾點:盡量不要留剩菜；避免過量飲用冷飲；不吃過期、無標識、破損的食品；不吃或少吃麻辣燙、涼菜或路邊攤賣的熟食；不吃生的和腌制的水產品；多吃點？絕育？蔬菜，如大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、青蒜、蒜苗等。
3、微酸、止汗、固體外觀。
因為夏季至日出汗多，鹽分流失更大，體內鈉等電解質也會流失。所以除了補鹽，還需要用壹些酸味的食物。
中醫理論認為，夏季至日前後應多吃酸味食物，以達到固表止汗的效果。黃帝內經？在蘇文有這樣壹個描述。心主夏，心苦慢，急吃酸收。？也就是說，夏季需要食用的酸性食物有山茱萸、五味子、五倍子、烏梅等。這些食物不僅能生津、去腥解悶，還能增進食欲。