因為茶葉是堿性的，壹起吃會破壞紫紅薯中的花青素。紫薯比紅薯的優勢在於花青素，花青素是壹種天然的抗衰老營養補充。
研究證明，它是當今人類發現的最有效的抗氧化劑，抗氧化性能比維生素E高50倍，比維生素c高20倍，紅薯中含有壹種氧化酶，在人體胃腸道中容易產生大量二氧化碳氣體。紅薯吃多了會讓人腹脹、打嗝、放屁。
擴展數據:
紅薯中含有壹種氧化酶，在人體胃腸道中容易產生大量二氧化碳氣體。紅薯吃多了會讓人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯含糖量很高。吃多了會產生大量胃酸，讓人有“燒心”的感覺。胃受酸刺激，收縮加強。此時，胃與食管交界處的心肌松弛，胃中的酸回流到飼管，人就吐酸水。
糖分太多身體壹時吸收不了，剩下的會在腸道裏發酵，也會讓胃不舒服。
所以現在流行的紅薯養生法並不適合所有人。如果吃了以後有拉肚子的癥狀，不要勉強。吃糙米也會有同樣的效果。
人民網-吃紅薯不要犯三忌。吃紅薯前記住這四點。