生姜種植的四大風險1，氣候問題
生姜特別耐寒，耐旱。在中國南方廣泛種植，每年不同地區產量不壹。每次種植也有氣候風險。如果在雨天種植，很容易使生姜腐爛，降低其種植產量。
2.溫差變化
通常在種植生姜的過程中，春季可以提高產量，而秋季是生姜的收獲季節。而秋季晝夜溫差較大，容易影響土壤中生姜的生長，降低生姜產量，導致當年市場持續走低。
3、水肥不當
在種植生姜的過程中，不可避免的要給它澆水施肥，生姜需要給它提供充足的養分。在種植生姜的風險中，還有水肥不當的風險。這時候不僅水肥消耗成本高，生姜產量也會降低。
4、病蟲害的危害
通常在種植生姜的過程中，如果不及時處理雜草，很容易使生姜遭受病蟲害，導致其產量下降，甚至導致虧損。所以在種植生姜的過程中，壹定要註意及時處理雜草，夏季每隔壹個月噴壹次殺蟲劑。