妳不能因為覺得蜂蜜對健康有特殊意義，就沒完沒了地吃蜂蜜。每天喝兩杯蜂蜜水，壹杯加壹勺蜂蜜就夠了，健康飲食靠平衡。
蜂蜜具有“春補脾益氣，夏消暑解毒，秋潤燥滑腸，冬止咳緩”的良好保健功能，是壹種物美價廉的滋補佳品。但是有些人喜歡用熱水做蜂蜜，這是不對的。
蜂蜜中不僅含有大量的葡萄糖、甲酸、蛋白質、維生素和無機鹽，還含有酶。這些酶是有活性的，在高溫下其活性會逐漸喪失，並產生大量的羥基甲醛糖，破壞蜂蜜中的蛋白質、維生素C、甲酸等營養成分。
所以蜂蜜要用60℃以下的溫水清洗，才能保證藥效。
擴展數據
喝蜂蜜水的最佳時間:
1，經過壹夜的睡眠，體內的水分大部分已經被排出體外或被吸收。這時候早上空腹喝壹杯蜂蜜水，既能補充水分，又能增加營養。對於老年人來說，還能起到促進排便的作用。
2.睡前喝壹杯涼開水比喝蜂蜜水更有利於保健。因為，蜂蜜雖然不是純蔗糖，但還是糖，所以不適合每晚睡前喝。晚上喝壹杯涼開水是很有必要的，因為有些人白天喝水不夠。
晚上喝壹杯水，不僅可以適當補充壹些水分，還可以起到提神、清咽、止咳的作用。更重要的是，它為身體整晚的新陳代謝準備了足夠的水分。只有人體內有足夠的水分，組織和細胞的代謝活動才能充分發揮。
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