螃蟹很好吃，但是不能隨便吃。螃蟹性鹹性寒，是食腐動物，必須蘸姜末醋才能祛寒殺菌。尤其是平時怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹的時候可以多放點姜。
黃酒壹直是螃蟹的最佳搭檔。吃螃蟹時，喝白酒或黃酒可以驅寒消毒，但不要喝冰鎮飲料。吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時內避免喝茶水，否則胃寒的情況會加重。
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吃螃蟹的註意事項
1，蒸熟徹底，不吃生螃蟹。
河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食，因此蟹的體表、鰓和胃腸道布滿各種細菌和汙泥。有些人會因為螃蟹沒洗幹凈，不能徹底煮熟，或者生吃醉蟹或腌蟹，而吃螃蟹裏的病菌或寄生蟲。
2、現蒸現吃，不要儲存。
如果吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風處。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
人民網-吃螃蟹是好時光，健康飲食是有學問的。
人民網-健康提示:螃蟹的營養價值如何？吃螃蟹的三個註意事項