2、三伏天這是壹年中最熱的時期，體內濕氣加重，用醋收斂，使辛辣的生姜歸於平靜；而生姜的溫陽效果非常好，可以防止夏季上火。所以三伏天吃泡過的生姜，可以健脾祛濕。
3.醋泡姜的方法如下:準備生姜、米醋、鹽、儲物罐。首先，把姜洗凈，不去皮，切成薄片。姜皮有收斂的作用，但刻意去除不好；然後在姜片上撒壹層鹽，可以延長它的保質期，味道非常好；再者，把水擦幹，直到擠不出水來，把姜片放在壇子裏；最後倒入醋，這樣醋就不會穿過姜片，第二天姜片滿汁就可以吃了。