1，鮮棗果味美營養豐富，具有凈化血液、幫助消化、養顏美容等保健功能。鮮棗不冷不熱，有清涼、解毒、安神的作用。而且酥脆多汁，甜度高，口感好，風味獨特。
2.鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C最高，維生素A1、B1、B2、K也相當豐富，所含的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗制品。
缺點:
1、棗皮:棗是很好的滋補調養佳品，可以常吃，但不宜過量。吃多了會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且棗皮很難消化，壹定要細嚼慢咽。
2、紅棗不宜與動物肝臟同食。動物肝臟中含有豐富的銅、鐵等元素，銅、鐵離子容易氧化其他食物中所含的維生素而失去功效。
擴展數據:
需要註意的事項
1，愛火的人。這類人體質偏熱，常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀。，而大棗味甘性溫，趨向溫補。如果大量食用，就像火上澆油。
2.糖尿病患者。紅棗含糖較多，會使糖尿病患者血糖升高，加重病情。所以，血糖高的人不宜多吃大棗。
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