首先，海參蛋白的營養價值不高。蛋白質是長身體的基礎，對孩子非常重要。很多人認為海參是“高蛋白”。其實海參中的蛋白質並不是優質蛋白質，而且嚴重缺乏人體必需的色氨酸。
而且海參的蛋白質含量也不高。鮮海參的蛋白質含量只有16.5%，與普通魚或蝦相當。水發海參的蛋白質含量只有6%，只有雞蛋蛋白質含量的壹半。
其次，海參的保健物質對孩子來說毫無意義。海參中含有多種對人體有益的生物活性成分，但這是尚在生長發育中的兒童所不需要的，對嬰幼兒來說更是不需要的。
最後，海參可能存在重金屬殘留的風險。海參壹般生活在淺海，生長緩慢，從育苗到成熟壹般需要2~3年。近年來，近岸海域受到不同程度的汙染，海參特殊的生活習性越來越受到人們的關註。
寶寶吃海鮮的原則
1，第壹次吃魚要吃河魚河蝦，這樣引起過敏的概率比較小。寶寶第壹次嘗試魚蝦的時候可以少量添加，確認沒有過敏表現的時候可以逐漸增加量。
2.不要吃死魚死蝦。細菌的生長並不是從魚皮開始的，除非可以肯定的是魚蝦剛剛死去。
3.吃小魚中的蝦更安全，體積大、重量重的魚往往會積累更多的有毒重金屬，體重不到兩斤的魚安全系數更高。
以上內容參考人民網-寶寶吃海鮮有什麽好處？寶寶吃海鮮要註意什麽？
以上內容參考人民網-保健必備:少給孩子吃海參。