1.選擇未受損的草莓，用少許鹽浸泡3 ~ 5分鐘後瀝幹備用。
2.去掉瀝幹水分的草莓蒂，草莓皮比較脆弱，所以要特別註意不要損傷表皮。
3.提前將密封的壇子洗凈消毒後用果酒浸泡，徹底晾幹後在底部鋪壹層冰糖。
4.然後放入壹層草莓，註意要輕輕地放進去。
5、照此，壹層冰糖，壹層草莓，放入密封罐中。
6.放好草莓和冰糖後，最後倒入白酒，應該不會過草莓。
7.草莓酒密封後，放在陰涼處或冰櫃裏。妳可以每隔幾天輕輕搖壹下密封的罐子，壹個月後就可以喝了。