桂圓燜羊腦
材料:
材料:羊腦50克。
輔料:龍眼肉20g。
調料:鹽5g，姜10g，蔥10g。
練習:
1.將羊腦用清水沖洗幹凈，去血筋；
2.龍眼肉洗凈；
3、炒鍋加水，放入姜蔥燒開，將羊腦放入水中。
4.將羊腦和龍眼肉壹起放入砂鍋中加水煮沸；
5、小火煨壹個小時。
每100g含水分約76g，蛋白質11g，脂肪控制11.4g，灰分1.6g。鈣21毫克，磷358毫克，鐵6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.27毫克，煙酸3.5毫克。新鮮羊腦富含抗壞血酸。脂肪包括許多物質，如卵磷脂和腦苷脂。膽固醇含量很高，不適合高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病患者食用。滋陰補髓，潤肺養肌。因此，適當食用這類食物，不僅能補充豐富的營養，還能起到補氣養血的作用。是非常好的保健食品，補腦潤肺，也有促進新陳代謝的作用，但是大家壹定要註意少量食用為好。
桂圓燉羊腦的做法妳們都了解了嗎？百香果是壹種非常健康的水果類型，營養價值比較高，可以幫助消化，補氣養血，潤肺補腦，有益健康。所以不妨嘗嘗這道菜。