臘八粥的傳統做法

臘八粥是臘八節上用多種食材熬制的粥。在古代，人們吃臘八粥來慶祝豐收。因為每個地方出產的農作物不壹樣，所以臘八粥裏的食材也不壹樣。北京的臘八粥可以說是最精致的了。臘八粥裏混的東西很多，糯米、黑米、黃米、白米、葡萄幹、紅棗、核桃、桂圓、蓮子、紅花生、紅小豆、綠豆。臘月初七晚上把所有食材準備好，半夜用養生鍋煨。臘八粥要等到第二天早上才能煮好。成分:

糯米:120g

白米:30克

黃色小米:30g

黑米:30克

紅豆:30克

綠豆:30克

黑豆:30克

蕓豆:30克

核桃仁:30克

葡萄幹:30克

花生:30克

龍眼肉:30克

薏米:30克

練習:

1，前壹天晚上把所有食材洗幹凈；

2.將所有材料倒入壹個4升的健康鍋中，並註滿水；(沒有養生鍋，電飯煲也可以，但是電飯煲燉出來的花生還不錯，但是也好吃。)

3、慢燉壹晚，第二天早上就可以吃了。

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